【分づきが選べる｜特別栽培米】5kg 大分県産 九重こしひかり 令和5年産

北は日本の米づくり100選に選ばれた玖珠町、南は夏でも夏季冷涼な竹田市が位置する、豊かな森と水源豊富な街・九重町で育ったお米です。
一粒一粒がしっかりしており、カネガエの中でも非常にリピーターの多い商品になります。

＜商品情報＞
銘柄：こしひかり
年産：令和5年産
産地：大分県九重町
容量：5kg
精米日：袋裏面記載
保存方法：商品到着後はなるべく早く保存容器に移替えてください。

【農林水産省新ガイドラインによる表示】

名称：特別栽培米
節減対象農薬：当地比5割減
化学肥料（窒素成分）：当地比5割減
栽培米責任者：
大分県農業協同組合 代表理事理事長
大分県大分市花園三丁目2番10号
TEL.097-544-1128
確認責任者：
大分県農業協同組合 代表理事理事長
大分県大分市花園三丁目2番10号
TEL.097-544-1128
精米確認者：
株式会社カネガエ 久保友哉
福岡県八女郡広川町大字日吉1227
TEL.0943-32-1415

★保存には以下注意ください。
高温多湿、直射日光を避けてください。
臭い移りしやすいので、芳香剤や油など強い臭いのするものの近くでの保管は避けてください。
夏場は虫が湧きやすいため、冷暗所で保管ください。
開封・未開封に関わらず品質保証は商品到着後7日以内となります。

精米後1ヵ月が美味しく召し上がれる目安

精米とは籾殻、ぬか層、胚芽を取り除くことをいい、胚乳は酸素に触れると一気に劣化していきます。 そのためカネガエでは精米したてのお米をお届けすることで、お客様にお米本来の美味しさを味わっていただきたい思いから「精米したて」にこだわっています。 

  選べる精米レベル

一般的なお米は玄米を削って白米にした状態を指すことが多く、数字が小さいほど玄米に、大きいほど白米に近くなります。 カネガエでは銘柄同様、自分に合った風味を見つけてもらいたいと思い、「玄米」「五分づき」「七分づき」「白米」の4レベルをご用意しました。

どれにしようか迷ったら、まずは七分づきがおすすめ。 

七分づき米は、見た目・食感が白米に近く、玄米に比べて食べやすいのが特徴です。 人に必要不可欠な栄養素に、エネルギーをつくりだし代謝を助ける働きをするビタミンB1があります。 七分づき米では白米の3倍、玄米の60%が摂取できます。 お米は主成分が炭水化物ですが、たんぱく質や脂質も含まれていますので、身体にとって非常に良い栄養素と言えます。 是非この機会に七分づき米を試していただき、健康を感じてください。

  分づき米の美味しい炊き方 

分づき米は、普通の炊飯方法で炊けますが、より美味しくするためには30分以上浸水させてから水を変えて炊飯する方法がお勧めです。 また、分づき米は白米よりも劣化が早いので、少量をこまめに取り寄せることをお勧めします。