わたしたちフジチクは、おいしいお肉を全国のみなさまへお届けしております。
餌の配合や日々の健康管理など常に改良を重ねながら、真摯に馬と牛に向きあいながら飼育を行っています。
フジチクがあるのは馬肉の生産量・消費量日本一の熊本県。熊本は牛肉の生産も全国有数の地域です。
きれいな水と豊かな山々に囲まれ、風通しの良い阿蘇山麓の牧場は、飼育に最適な場所と言えます。
そんな自然豊かな場所で育ったわたしたちのお肉は良質で皆様の食卓を華やかに彩ります。
【フジチクのこだわり】
わたしたちの強みは飼育から加工・販売までを一貫して行っていることです。
一貫して行うことで良質なお肉をもっとも鮮度の良い状態でお客様へお届けすることが出来ます。
■ふじ馬刺し
カナダやフランスに契約の牧場があり、現地まで出向いて買付し、約２年の間大草原を走り回り丈夫な体に育て上げます。
その後、熊本の牧場に生体のまま空輸で移送し、阿蘇の大自然とおいしい水で細心の注意を払いながら肥育を行います。
独自に配合した餌を一頭一頭の発育、体調に合わせて細かく調整し、他にはない肉質の馬に育てています。
■藤彩牛
A4-A5になる素質をもった仔牛のみを買付し、熊本の牧場で飼育を行います。
牛がストレスなく快適に過ごせるよう、独自配合の餌をその日の体調に合わせて与え、床の清掃もこまめに行う等飼育環境を整えるよう努めています。
その肉質は柔らかく、赤身とサシのバランスが良いのが特徴です。