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本商品は山路酒造有限会社が販売いたします。
桑酒は桑の葉を漬け込んだリキュールです。梅酒のように甘いお酒です。砂糖、甘味料不使用でできた甘味は麹の糖化作用によってできた自然の甘味です。アルコール度数は14.5度。そのまま食前酒として、またレモンなどの柑橘類をたっぷり入れてミントを揉んで入れ炭酸で割ると美味しい桑酒モヒートが簡単にできます。桑酒はかの文豪島崎藤村も愛したお酒で、注文書も残されています。
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