湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み 200ml 国産原料使用 杉樽仕込み 長期熟成 さしみ醤油 濃口醤油

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594  (税込)
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湯浅醤油といえばこれ!
湯浅醤油のベースとなっている、当店基本の醤油です。
蔵人が古式製法で作っている、味も香りも絶品の、自慢できる逸品です。
たまり醤油ほど濃くなく、すっきりとした味で、香りも豊かです。
杉樽から搾ったままのおいしさが詰まっています。
お寿司やおひたし、煮魚に。何のお料理にも合うのが特徴です。
醤油発祥の地・湯浅のお醤油のを味わってみて下さい。

職人が丁寧に木桶で1年半〜2年熟成
他では珍しい、昔ながらの木桶で職人が丁寧につくるお醤油です。
厳寒の冬に仕込み、天然の杉樽で約2年じっくり熟成させることで 濃厚で深い味わいの香り豊かな醤油になります。
杉樽から搾ったままで何も加えていない、大豆のもつ自然の甘みが まろやかで深い味わいを出してくれます。

さしみ、寿司、煮物、ラーメン、焼きおにぎり、そばつゆ、焼き鳥、冷奴、いろいろなお料理にお使い頂けます。

日本で作られている醤油の97%は、 脱脂加工大豆や海外産の大豆を 使った醤油。
国産の大豆をつかった醤油はわずか3%!
当店の醤油の大豆は、 全て国産大豆を使用しています。
国産丸大豆は、味が濃い特徴があります。

濃厚な旨味の多い醤油を、薄めることはしていません。
アミノ酸などの旨味調味料や甘味料、一切加えていない本物の醤油です。
大手企業の商品に使用されたり、有名ラーメン屋さんなどで使用頂いております。


商品名:湯浅醤油 蔵匠 樽仕込み
名称:こいくちしょうゆ(本醸造) 原材料名:大豆(国産)、小麦(国産)、食塩(長崎の塩)
内容量:200ml
保存方法:直射日光、高温多湿をさけ、常温保存
賞味期限:2年

栄養成分表示(100mlあたり):エネルギー 112kcal、たんぱく質 13g、 脂質 0g、炭水化物15g、食塩相当量16.4g (この表示は推定値です)
わんたるさん
コメント
色合いが濃いお醤油ですが、味が濃厚すぎることはなくてすっきりして香りがいいです。和え物に使いましたが、いろいろなお料理が楽しめます。
mutsumiさん
コメント
美味しい本当の醤油。お刺身でまずいただきました。口の近くにお刺身を運ぶと、ふわっと香りが漂います。この香りがまず違う!いつものお醤油は何?というくらい、濃く深い香り。そして見た目からしても濃いお醤油の色。だからといって濃厚すぎる味でもなく、塩カドが立っているわけでもなくすっきり!丁寧に作り上げられたと感じられる逸品でした。
ゆみねぇさん
コメント
しっかりとした醤油独特の旨味と甘さがあり、そのまま楽しむこともできますが料理で使っても旨味を生かした味になりました。
po_styleさん
コメント
湯浅醤油、和歌山に行った際に1本、憧れだったので買ったのがきっかけ。丁寧に仕込まれたお醤油はやっぱりおいしいです♪