【甘味とスパイスの絶妙な風味】素材の旨みを引き立てるトマト麹
さっぱりトマトと黒コショウのスパイシーな調味料
創業450年の麹と味噌の蔵元が伝統製法で手づくりした麹調味料です。
トマトのさっぱりとした味わいの中に、オリーブオイルのまろやかさと黒コショウのスパイスが効いた絶妙な風味です。
お肉やパスタに絡めたり、パンの塗ったりと使い方は様々。時短料理のおともにいかがでしょうか。
麹には、秋田県産の「あきたこまち」のお米を使用。
化学調味料や保存料を使用していないので、ご家族の健康を気遣う料理の調味料におすすめです。
のレンMUROスタッフのおすすめポイント
トマトの甘味と酸味を活かしたスパイシーな味わいです。
グリルチキンやトマトバゲットなど様々なお料理にお使いいただけます。
内容量 150g
原材料 トマトピューレー、塩麹、塩、オリーブオイル、バジル、黒コショウ
保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
この商品を購入された方のレビュー REVIEW
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これは、便利です。魚の臭みも消して、ふっくらさせて、味も良し！甘味と塩味と酸味のバランスが絶妙に良くて、美味しくいただきました。
麹の甘みとトマトの酸味がちょうど良く合わさり、とても美味しいトマト麹です。
いつもの料理に加えたり、バケットにもぴったり合います！
トマト麹というものが私は初めてだったので、興味を持ちました。
トマトのトロッとした中に米麹の白くて柔らかな粒が見えて具沢山な感じでした。
トマトの程良い酸味と、奥深い旨味が口に広がりとても美味しいです！
ミネストローネスープやパスタソース、ドレッシングなどに使用します。
トマト麹はそのままでも美味しいので、お刺身とかに付けたり
フライのタレとして付けて食べても美味しそうだな、と思いました。
こちらの麹に添付されていたレシピにあった
スペアリブの漬けダレの活用を試してみたいです！
万人受けで色々なお料理に活用出来そうです。
ありがとうございました！
スパイシーでトマトの酸味と甘みがあっておいしいです。
漬け物を作ったり、お肉を漬け込んで焼いたり、いろいろな料理に使って楽しめます。
