「ゆめぴりか」をしのぐ極良食味の新品種！ 北海道農業研究センターで平成21年に育成されました。 炊き上がりの米粒は白さに優れ、つややかさがあり、程よい粘りがあります。 「ゆきさやか」は、他のお米と比較してタンパク質含有率が低いのが特徴で、加えてアミロース含有率も適度に低いことから「ゆめぴりか」や「おぼろづき」と並び極めて食味が良いお米です。また、炊き上がりはご飯の白さに優れ、つやがあり、雪のように白く清らかであることに由来し「ゆきさやか」と命名されました。 産地 ：北海道産 銘柄 ：ゆきさやか 規格 ：5�� 栽培方法：慣行栽培 年産 ：2年産
