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日本酒のWAKARE 〜熟成練粕と板粕のセット〜【クール便送料別途】


価格 1,930 (税込)

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日本酒のWAKARE

〜熟成練粕と板粕のセット〜


日本の発酵文化の塊のような重みを感じる酒蔵。
菌が住まう重厚な蔵の空間には、酵母の何とも良い匂いが漂っています。
その中で、米と水と麹を原料にして、蔵人の手により日本酒が生み出されます。

やがて来る搾りの時期。
その時に、日本酒と袂を分かったのが酒粕です。

日本酒は大人へ。
酒粕は老若男女を問わず全ての人へ。

日本古来より伝承されてきた叡智と醸造に携わる人々の技術、
そして芳醇な味と栄養を届けます。

全国新酒鑑評会で8連覇を達成している福島の日本酒。
その中でも、特に評価が高い会津の蔵の酒粕をお届けします。
弊社の酒造好適米を使っていただいている縁で、酒蔵から酒粕を分けて頂きました。

淡泊な「板粕」と濃厚な「練粕」のセットです。
板粕は、甘酒やパン生地に練りこんだり、クッキーの材料など風味を活かすレシピに向いています。
煉粕は、熟成ならではの芳醇な香りと甘み、うまみが特徴です。筋子やたらこにたっぷり和えて食べたり、
お漬物にのせて食べたり。溶けやすいのでお味噌汁やお鍋などお料理に使いやすいです。

日本酒の風味や旨味、それに加えてレジスタントプロテイン等の様々な栄養が豊富に含まれた酒粕をご賞味ください。

※本商品はアルコール成分を含んでおりますので、アルコールに弱い方や運転される方、
 未成年者・お子様等は飲食をご遠慮いただくか、加熱により十分にアルコールを飛ばすなど、十分ご注意ください。

※酒粕の中にアミノ酸の結晶化したもの、または原料米の一部などが残っている場合がありますが、品質に問題はありません。
 安心してお召し上がりください。



【クール便送料】
北海道・本州:220円
中国・四国・九州:720円
沖縄:1,220円


■商品について■
・名  称:酒粕(練粕)
・原材料名:米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
・添加物:−
・内容量:練粕750g、板粕250g
・賞味期限:練粕/表面ラベルに記載
      板粕/裏面枠外に記載
・保存方法:冷蔵(10度以下)

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