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彼氏米 米田輪(マイダーリン)精米 2kg お米


価格 2,500 (税込)

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農大会津プロジェクト2019 開発商品「米田輪」(マイダーリン)


 農大会津プロジェクト2019年トライアル年度として、「会津米」商品が出来上がりました。学生達が協力企業に
グループインタビューやwebアンケートを実施し、米の選択要因と嗜好特性を集計・分析してきました。

 その結果をもとに、炊飯器を開発・販売しているパナソニックアプライアンス社のライスレディの協力を仰ぎ、
福島県会津産銘柄米単品の食味を理解した上で、「誰に向けて」「どんな味の米を食べてもらいたいのか」
を決めるためディスカッションを重ねました。学生たちは自分らしさ、オリジナル感を出すために、
コンセプトを「日常的に使うのではないお米。
つまり『彼氏が自宅に来た日に出すお米』。
ハンバーグ等の濃いおかずに合うお米をイメージ。
飽きないので「おかわり!」と言ってもらえるお米」と設定し、


開発に取り組みました。いくつかの試作米をライスレディの方々と食味評価し、水加減や炊き方などの調整を
行いました。

 その結果、出来上がったのが「米田輪」(マイダーリン)です。
味の濃いおかずを引き立てる、さっぱりとした噛み応えのあるお米です。

詳しくは食農Laboへ⇒ こちら


※こちらの商品は、配達日の指定をお受け出来ません。

※こちらの商品は白米でのお届けとなります。玄米でのお届けは出来ません。

※水加減を少し少なめに、炊き上がったらすぐにほぐして表面の水分を飛ばしてください。


■商品について■
原料玄米:複数原料米 国内産10割(会津産10割)
サイズ:精米2kg

※保存方法
直射日光・高温多湿を避け、特に梅雨〜夏場は冷暗所で保存して下さい。開封後はお早めに召し上がり下さい。

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