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【Cafe manna】コスタリカ サン・ガブリエル ナチュラル 200g(送料無料)

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コスタリカのコーヒー生産発祥の地であるセントラルバレー。
雨季と乾季がはっきりとわかれ、火山灰を豊富に含み弱酸性で有機質を多く含む肥沃土で、排水も良く、コーヒー栽培に適した好条件が整った環境の地域です。

このセントラルバレーのトレバレス山麓に沿って広がるサンガブリエル農園は、日中でも霧に覆われており、この霧が農園全体に湿度をもたらし活き活きとしたコーヒーの木の育成を可能にしています。
また乾燥の工程においても、この霧が直射日光をさえぎるので、ゆっくりと乾燥を進め、コーヒーチェリーの甘味がコーヒー豆にたっぷり浸透し、より甘味の強いコーヒーを生み出します。


ハチミツにオレンジや青リンゴ、チェリーの様なフルーティーで華やかな香りと酸味にベルベットのような舌触りに、シナモンの様なスパイシーな風味、ジャンドゥーヤの様な苦味と甘味を感じさせる華やかな香りとスッキリとした飲み口が印象的なコーヒーです。



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