【Cafe manna】ミャンマー モーテート農園 ウォッシュド ２００ｇ（送料無料）
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豆の状態
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Roast：中煎り
東南アジアに位置するミャンマー。
現在軍事クーデターにより、大変な状況であることが連日報道されています。
このミャンマーはこうした軍事クーデターが起こる前、世界中のコーヒー消費国から注目される生産国でした。
と言うのも、ミャンマーの一部の農園ではアメリカなどの消費国が中心となり資金と技術提供を行うことで高品質のスペシャルティコーヒーを生産できる農園を増やすという活動が行われていたためです。
そうして生まれたいくつかの技術の高いコーヒー農園の1つモーテート農園。
農園主自身が国際鑑定士の資格であるQグレーダーを取得し、コーヒーの品質を徹底的に管理したこだわりの農園です。
SL３４種のウォッシュドプロセスのコーヒーです。
ダークチョコレートや焦がしキャラメルの様なほろ苦さに小豆の様な風味、ブラウンシュガーの様な甘苦さとコクに、青リンゴの様な爽やかな酸味がバランスが良く感じられ、スッキリとした味わいです。
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FEATURE
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ほろ苦いキャラメルのような香り、甘さ・爽やかさもあって、バランスが良いコーヒーだと思いました。
