【Cafe de UN Daniels】九華（くわな）珈琲 ギフトセット
桑名生まれ、桑名育ちのバリスタ日本チャンピオンであるオーナー 吉良 剛が故郷に想いをこめ、9ヶ国の珈琲豆を華になぞらえブレンド、焙煎した桑名発の珈琲です。3種類のブレンドをギフトにいたしました。多くの方々にお楽しみ頂けるよう、ディップスタイルコーヒーというお湯につけるだけでお楽しみ頂ける新商品です。 このコーヒーで桑名の街を元気にしたい、吉良の想いを感じていただければ幸いです。 【TADAKATSU】 桑名初代藩主であり、戦国時代に無類の強さを誇った本多忠勝をイメージしたストロングブレンド。しっかりと残る苦味とコク、後味には甘さの余韻が残るブレンドです。 【MURAMASA】 桑名発祥の真田幸村が愛した名刀「村正」をイメージしたマイルドブレンド。キレのある酸味、甘さを持ちマイルドな苦味を感じていただけるブレンドです。 【REN-TSURU】 桑名の無形文化財である「桑名の千羽鶴」の手法である連鶴をイメージしたライトブレンド。軽い口当たりと優しい酸味、甘みを感じていただけるブレンドです。 【ディップスタイル お勧めのレシピ】 九華珈琲 1Pに対しお湯は160�奸�200�� お湯を注ぎ終えたら3〜4分お待ちください。 一口飲んで味わいが軽いようでした少しパックを揺らし 後1分お待ちください。美味しい珈琲が出来上がります。 【更に濃厚な九華珈琲をお楽しみ頂くには・・・】 カップにディップスタイルコーヒーをセットしたら はじめに50�嫩�注ぎ30秒ほどお待ちください。 30秒たちましたら残りのお湯をゆっくりとコーヒーにかけながら注ぎ、3〜4分お待ちください。 しっかりと蒸らしが行われますので、さらに濃厚な九華珈琲を お楽しみいただけます。 ＊ディップスタイルの抽出の特性上、 カップの底に珈琲の微粉が出てしまいますが、 ディップスタイルの美味しさの秘密の一つに 豆の粒度があります。 この美味しさを出すために様々な粒度をためし行き着いた 結果が現在の粒度ですので美味しさの証です。 飲み切りますとフレンチプレスの様な 舌にざらつきを感じます。 苦手な方は無理に飲みきらないでください。 これが好きなんだ！ っと言う方は是非最後の一滴まで！
