≪AKATITI編集部からのお知らせ≫
 福岡市内や東京に複数店舗構えるスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」のオーナーバリスタの岩瀬由和さん。
 2014年から2年連続で「ジャパンバリスタチャンピオンシップ(JBC)」で優勝し、2016年の「ワールド バリスタ チャンピオンシップ(WBC)」で準優勝を飾った世界を代表するトップバリスタの一人です。
「REC COFFEE」では2018年から待望の「自家焙煎」も始まり、オリジナリティに溢れた最高の1杯の追求が日々行われています。
 岩瀬さんの珈琲に対する熱い想いを綴ったページはこちらから(Panasonic the Roast)

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