≪AKATITI編集部からのお知らせ≫
 神奈川県平塚市にある自家焙煎珈琲店「いつか珈琲屋」の焙煎士の近藤啓さん。
 2016年度ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ(JCRC)に優勝した後,2018年には、世界のコーヒーを学ぶためワーキングホリデービザを取得して台湾に渡り視野をさらに広げました。
 近藤さんが定期的に開催している焙煎勉強会の模様を綴ったページはこちらから(Panasonic the Roast)

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