≪AKATITI編集部からのお知らせ≫
2013年の「World Coffee Roasting Championship」で優勝、世界トップクラスの焙煎士である後藤直紀さん。
福岡県大野城市にある〈豆香洞コーヒー〉のオーナー焙煎士として、日々、焙煎機と対話しながらめざすコーヒーの味とは。
【求めているコーヒーは、特別な味よりも 日常生活になじむ味】続きは こちらから(AKATITIインタビュー記事)

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