ショップのこだわり & おすすめ
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後藤 直紀(豆香洞コーヒー)
求めているコーヒーは、特別な味よりも 日常生活になじむ味
2013年の「World Coffee Roasting Championship」で優勝、世界トップクラスの焙煎士である後藤直紀さん。福岡県大野城市にある〈豆香洞コーヒー〉‥
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倉持 敏一(ロイヤルデリ)
ご家庭の食卓で、世界旅行気分を楽しんで頂きたい
コロナ渦で、家庭で食べる機会が増えたからこそ、食卓を通して旅行に行った気分でお食事を楽しんでいただけるように、今までの海外視察で得た知‥
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河合佑哉(ゴルピーコーヒー)
最後の余韻まで美味しい、感動体験を一人でも多くのお客様に
愛知県名古屋市にある〈ゴルピーコーヒー〉のオーナー焙煎士、河合佑哉さん。河合さんが焙煎したコーヒー豆は、日本国内だけでなく、海外に暮ら‥
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岩瀬 由和(REC COFFEE)
大切なのは、コーヒーのキャラクターを最大限に引き出すこと
福岡市内や東京に複数店舗構えるスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE」のオーナーバリスタの岩瀬由和さん。2014年から2年連続で「ジャパ‥
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